Gambas fritas al estilo de Shanghai

Las gambas fritas al estilo de Shanghai, o "油爆虾" en chino, son un plato popular y delicioso originario de ShanghaiChina. Es un plato clásico de marisco que suele servirse en restaurantes de categoría, así como en puestos locales de comida callejera.

Este plato se prepara salteando gambas frescas con una mezcla de ajo, jengibre, cebolletas y chiles secos en aceite caliente. Las gambas se retiran rápidamente del wok y se saltean con una combinación de salsa de soja, azúcar y vino Shaoxing para crear un sabor salado y ligeramente dulce.

El plato suele servirse con una guarnición de cebollas verdes o cilantro por encima, y puede disfrutarse solo o como guarnición. La textura de las gambas es tierna y suculenta, y la salsa picante complementa a la perfección el delicado sabor de las gambas.

Las gambas fritas al estilo de Shanghai son un plato popular no sólo en Shanghai, sino también en otras partes de China y del mundo. Es uno de los favoritos de los amantes del marisco y suele figurar en los menús de los restaurantes chinos de muchos países.

Además de su delicioso sabor, las gambas fritas al estilo de Shanghai también tienen varios beneficios para la salud. Las gambas son una fuente de proteínas bajas en calorías y grasas, y también son ricas en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. El plato también es bajo en carbohidratos, por lo que es una buena opción para quienes vigilan su peso o controlan la diabetes.

En resumen, las gambas fritas al estilo de Shanghai son un plato delicioso y popular que gusta a gente de todo el mundo. Su sabor picante y sabroso, combinado con la tierna textura de las gambas, lo convierten en una auténtica obra maestra culinaria. Tanto si le gusta el marisco como si quiere probar algo nuevo, merece la pena probar las gambas fritas al estilo de Shanghai.

Platos de Shanghai