Rue Jiqing, Wuhan - Situation et points forts

Situé dans le district de Jiang'an de WuhanSituée dans la province du Hubei, la rue Jiqing (吉庆街) est une destination culinaire réputée qui occupe une place particulière dans le cœur des habitants et des visiteurs. Connue sous le nom de "Hubu Lane pour le petit-déjeuner et Jiqing Street pour les repas de fin de soirée", ou encore "Promenez-vous dans Han Zheng Street pendant la journée et explorez Jiqing Street la nuit", les habitants de Wuhan chérissent ces dictons. À la tombée de la nuit, la rue s'anime avec des lumières éblouissantes, des foules animées et un large éventail de cuisines délectables. C'est la fusion parfaite des saveurs locales et des spectacles folkloriques, surtout après minuit, lorsque l'atmosphère atteint son paroxysme. La rue Jiqing est devenue un creuset où convergent les cultures culinaires et folkloriques, accueillant des visiteurs d'ici et d'ailleurs et offrant une fenêtre sur la culture urbaine de Wuhan.

Localisation et transport

La rue Jiqing est située dans le district de Jiang'an à Wuhan, dans la province du Hubei.Il est situé entre Dazhi Road et Jianghan Road. Il partage sa proximité avec le célèbre restaurant traditionnel de Wuhan, "Doupi Dawang". Pour vous y rendre, vous pouvez choisir l'un des moyens suivants :

Bus : Prendre le bus 1, 24, 408, 581, 711 ou 727 et descendre à l'arrêt Baohua Street Huangshi Road (保华街黄石路站).

Métro : La station de métro la plus proche de la rue Jiqing est Xunlimen (循礼门) sur les lignes 1 et 2. Après avoir quitté la station à la sortie J, marcher environ 600 mètres vers l'est.

Points forts de la rue Jiqing

La rue Jiqing est un endroit dépourvu de salons de thé tranquilles ou de restaurants haut de gamme. Elle est plutôt bordée d'échoppes de rue qui servent une clientèle variée. Dans ces échoppes, vous trouverez un mélange de clients, des professeurs d'université aux écrivains renommés, en passant par des personnes issues des milieux artistiques, sportifs et politiques. Des personnes originaires de toute la Chine, chacune avec son accent unique, et des visiteurs internationaux peuvent tous être vus en train de profiter de cette scène animée. Les échoppes de rue mêlent sans peine cette expérience culinaire en face-à-face à des spectacles terre-à-terre, créant ainsi une atmosphère authentique et sans prétention.

Ce qui distingue la rue Jiqing, c'est son privilège unique : c'est le seul endroit du pays où les entreprises peuvent s'installer sur la chaussée. Ce privilège a été rétabli après de nombreuses interdictions, ce qui rend la rue Jiqing vraiment spéciale.

Telle est l'essence du marché culturel de la rue Jiqing, où les repas en plein air coexistent avec des divertissements informels et terre-à-terre, le tout imprégné des riches coutumes et traditions locales. Il s'agit d'un supermarché culinaire distinctif et de renommée nationale qui attire une clientèle variée, des hauts fonctionnaires aux citoyens ordinaires en passant par les touristes de passage. Alors que les étals de rue ont disparu dans de nombreuses villes, ils continuent de prospérer à Wuhan. Pendant l'été étouffant de Wuhan, surtout après le dîner, les gens sont obligés de sortir de chez eux. Ils se rassemblent en petits groupes, profitent de la brise fraîche, s'assoient sur des nattes en bambou, savourent des edamames et sirotent de la bière.

Histoire de la rue Jiqing

À la fin des années 1980 et au début des années 1990, quelques personnes industrieuses ont apporté leurs nattes en bambou et les ont posées dans la rue devant leur maison. Ces nattes étaient ornées de nouilles froides, de nouilles de riz, de riz, d'œufs, de plats froids, de bœuf braisé, d'estomac de bœuf, de tendons de bœuf, d'intestins de porc, de poulet et de canard. À proximité, un petit poêle à charbon grésillait avec des plats cuisinés à la maison. Quelques tables et chaises sont installées et les gens s'assoient pour déguster un repas. Ce repas est devenu une source de revenus quotidienne pour de nombreuses personnes, les aidant à joindre les deux bouts. Plus tard, une autre vague de personnes est arrivée et a loué des devantures de magasins, ouvrant de petites boutiques, dont certaines ne dépassaient pas 10 à 20 mètres carrés. Ils ont installé quelques tables dans la rue, proposant des plats adaptés aux goûts des habitants de Wuhan. Au début des années 1990, ces entreprises se sont développées et ont occupé des vitrines plus grandes. Vers 1933, la rue Jiqing a atteint son apogée, formant un marché important qui s'est étendu au-delà de la rue Jiqing elle-même pour inclure les rues commerçantes voisines, la rue Ruixiang et la rue Dazhi, et le marché alimentaire animé s'est prolongé jusqu'à aujourd'hui.