Que manger sur le Bund, Shanghai

Le Bund à Shanghai est un quartier réputé du front de mer qui offre une vue imprenable sur la ligne d'horizon de la ville et sur le fleuve Huangpu. Il s'agit non seulement d'une destination touristique populaire, mais aussi d'une plaque tournante pour les délices gastronomiques. Les options de restauration disponibles sur le Bund répondent à un large éventail de goûts et de préférences, offrant une expérience culinaire diversifiée aux visiteurs. De la cuisine chinoise traditionnelle aux saveurs internationales, il y a de quoi satisfaire tous les palais. Dans cet article, nous allons explorer quelques-uns des plats et des établissements gastronomiques incontournables du Bund.

Pour ceux qui recherchent un goût authentique de ShanghaiIl existe de nombreux restaurants spécialisés dans la cuisine locale. L'un de ces plats est la fameuse poitrine de porc braisée à la mode de Shanghai, connue sous le nom de "ventre de porc".Hong Shao Rou." Ce plat succulent est composé de poitrine de porc tendre et fondante, cuite dans une sauce savoureuse à base de sauce soja, de gingembre et de sucre. Il est souvent servi avec des petits pains ou du riz cuits à la vapeur, créant ainsi une délicieuse combinaison de textures et de saveurs.

Un autre plat classique de Shanghai est le "Xiao Long Bao".," ou boulettes de soupe. Ces délicates boulettes sont remplies d'un mélange de porc haché et d'un bouillon savoureux. Lorsqu'il est cuit à la vapeur, le bouillon se transforme en une soupe chaude et savoureuse, créant ainsi une expérience gastronomique unique et délicieuse. Din Tai Fung, une chaîne de restaurants renommée située sur le Bund, est célèbre pour ses exceptionnels Xiao Long Bao et autres délicieux dim sum.

Pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs internationales, le Bund a également beaucoup à offrir. Vous y trouverez une grande variété de restaurants haut de gamme servant des cuisines du monde entier. De l'italien au français en passant par le japonais et l'indien, il existe un large éventail d'options pour satisfaire tous les goûts.

Si vous avez envie de cuisine italienne, rendez-vous au Mercato, un restaurant haut de gamme qui associe les saveurs italiennes traditionnelles à une touche contemporaine. Des pizzas cuites au feu de bois aux pâtes faites maison, Mercato propose un délicieux voyage culinaire à travers l'Italie.

Pour les amateurs de cuisine japonaise, les excellentes options ne manquent pas. Le Hakkasan, restaurant étoilé au guide Michelin, propose une expérience culinaire sophistiquée avec une cuisine cantonaise moderne d'influence japonaise. Le menu présente un éventail de plats délicieusement préparés, du canard laqué croustillant aux délicates créations de dim sum.

Les amateurs de fruits de mer trouveront également leur bonheur sur le Bund. Grâce à sa proximité avec la côte, Shanghai peut s'enorgueillir d'une abondance d'options de fruits de mer frais. Fu 1088 est un restaurant très réputé, spécialisé dans la cuisine Huaiyang, qui comprend une variété de plats à base de fruits de mer. Du crabe à la vapeur à l'ormeau braisé, le Fu 1088 met en valeur les meilleurs ingrédients de manière élégante et innovante.

Outre les restaurants raffinés, le Bund abrite également des bars et des salons branchés qui offrent des vues spectaculaires sur la ligne d'horizon de la ville. Ces lieux sont parfaits pour prendre un verre ou deux tout en admirant le paysage à couper le souffle.

En conclusion, le Bund de Shanghai est un paradis culinaire qui offre un éventail de possibilités de restauration pour tous les goûts. Que vous ayez envie de cuisine traditionnelle shanghaienne, de saveurs internationales ou simplement d'un cocktail rafraîchissant avec vue, le Bund a tout ce qu'il faut. La découverte des délices gastronomiques du Bund est un élément essentiel de toute visite à Shanghai, vous permettant de vivre une expérience culinaire mémorable tout en vous émerveillant de la beauté de la ville.

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