Sichuan Cuisine Museum, Chengdu - Bilhete, horário de abertura, destaques e dicas

O Museu da Cozinha de Sichuan (川菜博物馆), localizado na periferia ocidental de Chengdué um museu temático vivo único, dedicado ao património cultural da cozinha de Sichuan. Funcionando como um museu comestível, engloba vários elementos da cozinha de SichuanO museu apresenta a cultura indígena de Sichuan, incluindo a cozinha de Sichuan, o licor, o chá, a ópera tradicional, a arquitetura de estilo de Sichuan e os jardins. Cobrindo uma área de aproximadamente 40 acres, o museu possui uma coleção de mais de 6.000 artefactos.

As exposições do museu, distribuídas por salas históricas, áreas de demonstração interactiva, salas de degustação de chá, um templo do deus da cozinha e vitrinas de ingredientes e utensílios da cozinha de Sichuan, mostram a evolução histórica da cultura da cozinha de Sichuan. Através de artefactos, textos antigos e exposições visuais, os visitantes podem obter informações sobre as origens, a evolução e o desenvolvimento da cozinha de Sichuan, bem como sobre os factores culturais que contribuíram para a sua formação. O museu apresenta um conjunto diversificado de utensílios utilizados em diferentes períodos, oferecendo um vislumbre da produtividade, do estilo de vida e das preferências estéticas da época.

O Museu da Cozinha de Sichuan apresenta também uma coleção de artigos valiosos, incluindo um frasco de pickles no valor de 4 milhões de CNY, o maior Templo do Deus da Cozinha do país e doubanjiang (pasta de feijão chili) artesanal com níveis de azoto amoniacal que ultrapassam em 26 vezes as normas nacionais.

Com a sua abordagem única à apresentação da história da culinária, o Museu da Cozinha de Sichuan proporciona uma experiência imersiva aos visitantes, não só para apreciarem os sabores da cozinha de Sichuan, mas também para compreenderem a rica tapeçaria cultural tecida em cada prato. Constitui uma viagem culinária através do tempo, mostrando a essência do património gastronómico de Sichuan.

Informações básicas

Duração estimada da excursão	Cerca de 2 horas
Preço do bilhete	60 RMB
Horário de funcionamento	9.00 - 18.00 durante todo o ano
Número de telefone	0086-15228791502

Localização e transporte

O Museu da Cozinha de Sichuan está localizado em Chengdu, a capital da província de Sichuan, no sudoeste da China. Chengdu é conhecida como a capital gastronómica da China e é famosa pela sua rica cultura gastronómica e pela sua vibrante cena gastronómica de rua. O endereço exato do museu é: No. 8, Ronghua North Alley, Sandaoyan Town, Pidu District, Chengdu.

Para lá chegar, pode apanhar o autocarro 717, D23, P22, P23, ou P50 e sair na Estação Rodoviária de Gucheng (古城公交站). Infelizmente, devido à sua localização relativamente remota, não existe uma linha de metro que a conduza até lá.

Destaques do Museu da Cozinha de Sichuan

Exposições interactivas

O Museu da Cozinha de Sichuan oferece uma série de exposições interactivas que envolvem os visitantes no mundo da cozinha de Sichuan. Estas exposições permitem aos visitantes explorar a evolução das técnicas culinárias de Sichuan, aprender sobre os principais ingredientes e compreender o significado cultural da cozinha. Desde exposições interactivas que mostram a história da cozinha de Sichuan a actividades práticas em que os visitantes podem experimentar fritar ou criar pratos tradicionais de Sichuan, estas exposições proporcionam uma experiência dinâmica e envolvente. Os visitantes podem participar ativamente, aprender e apreciar a arte e os sabores que tornam a cozinha de Sichuan tão única e adorada.

Demonstrações de cozinha ao vivo

O Museu da Cozinha de Sichuan oferece demonstrações cativantes de cozinha ao vivo que dão vida à arte da cozinha de Sichuan. Conduzidas por chefes especializados, estas demonstrações permitem aos visitantes assistir em primeira mão à preparação de pratos autênticos de Sichuan. Os visitantes podem observar as técnicas complexas, as combinações de especiarias e os métodos de cozedura utilizados para criar os pratos arrojados e saborosos pelos quais a cozinha de Sichuan é conhecida. Através destas demonstrações ao vivo, os visitantes adquirem conhecimentos valiosos sobre as tradições culinárias de Sichuan e podem apreciar a perícia e a precisão necessárias para obter os sabores distintos que definem esta cozinha vibrante.

Workshops práticos

No Museu da Cozinha de Sichuan, os visitantes podem mergulhar no mundo culinário de Sichuan através de workshops práticos. Conduzidos por instrutores qualificados, estes workshops proporcionam uma oportunidade única de participar ativamente no processo de confeção. Os visitantes podem aprender a preparar pratos icónicos de Sichuan, como o Mapo Tofu ou o Frango Kung Pao, enquanto recebem orientação sobre técnicas tradicionais e combinações de sabores. Ao adquirirem experiência prática, os participantes podem desenvolver uma compreensão mais profunda da cozinha de Sichuan e adquirir competências práticas para recriar estes deliciosos pratos em casa.

Artefactos culinários

O Museu da Cozinha de Sichuan apresenta uma coleção cativante de artefactos culinários que fornecem informações sobre a rica história e as tradições da cozinha de Sichuan. Desde utensílios de cozinha antigos a receitas tradicionais de Sichuan, estes artefactos oferecem uma ligação tangível ao património culinário da região. Os visitantes podem maravilhar-se com o trabalho artesanal de utensílios de cozinha antigos, explorar a evolução dos utensílios culinários e descobrir o significado cultural de vários artefactos relacionados com a cozinha de Sichuan. Estes artefactos culinários servem como uma janela para o passado, permitindo aos visitantes apreciar as técnicas consagradas pelo tempo e as influências culturais que moldaram a cozinha de Sichuan ao longo dos séculos.

Loja de presentes

O Museu da Cozinha de Sichuan possui uma deliciosa loja de recordações que oferece aos visitantes a oportunidade de levar para casa um pedaço da cozinha de Sichuan. A loja é um tesouro de delícias culinárias, oferecendo uma variedade de especiarias, molhos, livros de receitas e outras lembranças relacionadas com a comida. Os visitantes podem encontrar ingredientes autênticos de Sichuan para recriar os sabores arrojados da cozinha de Sichuan nas suas próprias cozinhas. A loja também tem livros de receitas com receitas tradicionais e técnicas de cozinha, permitindo aos visitantes aprofundar o mundo da cozinha de Sichuan. Quer esteja à procura de uma recordação única ou a tentar expandir o seu repertório culinário, a loja de recordações é um destino de visita obrigatória no museu.

Vlog sobre o Museu da Cozinha de Sichuan

Dicas úteis de comentários genuínos

Horário de funcionamento e variedade de alimentos: O museu oferece uma oferta ilimitada de mais de 20 snacks de rua tradicionais de Sichuan, confeccionados com técnicas tradicionais, das 11:00 às 17:00. Estes incluem produtos populares como o Lai TangyuanMacarrão azedo e picante, Long Chao ShouMuseu do sítio de Jinsha