Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang - Bilhete, horário de funcionamento, localização e destaques

Situado em mais de 30 acres de terra com uma área de 4.000 metros quadrados de grandeza arquitetónica, o Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang (镇江醋文化博物馆) é o primeiro museu temático especializado dedicado à cultura do vinagre na China. Composto por três salas de exposição principais - a Sala da História do Vinagre, a Oficina Antiga e a Sala de Exposições - juntamente com um centro de experiências, este museu oferece uma montra, interpretação e apreciação abrangentes da cultura do vinagre. O seu design, caracterizado por corredores sinuosos, elegantes paredes em forma de cabeça de cavalo, intrincadas janelas em treliça de madeira e paredes brancas de inspiração antiga com azulejos escuros, cria um ambiente cativante que prepara o terreno para uma exploração imersiva do mundo do vinagre.

Índice

Informações básicas
Localização e transporte
Destaques do Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang
Vlog sobre o Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang
Outras atracções na zona urbana de Zhenjiang

Informações básicas

Duração estimada da excursão	1 - 2 horas
Preço do bilhete	30 RMB
Horário de funcionamento	9.00 - 17.00; Última admissão: 16.00
Número de telefone	0086-0511-85307790

Localização e transporte

O Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang está localizado na 66 Guangyuan Road, distrito de Dantu, Cidade de Zhenjiang, Província de Jiangsu. Para lá chegar, os turistas podem apanhar o autocarro 70 ou 131 e sair na paragem de Hengshun (恒顺站).

Destaques do Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang

Qualidade excecional

No coração do museu, o Salão da História do Vinagre revela a rica narrativa de Zhenjiang, conhecida como a "Capital do Vinagre da China". O produto de assinatura de Zhenjiang, o Zhenjiang Xiang Cu (vinagre perfumado de Zhenjiang), encontra o seu lugar em quase todas as cozinhas chinesas. Criado com uma atenção meticulosa aos ingredientes, o vinagre é feito principalmente com arroz glutinoso de alta qualidade proveniente da região de Jiangnan. Utilizando estirpes de fermentação de vinagre de primeira qualidade, a produção envolve três processos principais - fermentação em camada sólida, fabrico de cerveja e destilação, e imersão do vinagre - que compreendem mais de 40 etapas. Este intrincado trabalho artesanal estende-se por 70 dias, seguidos de mais 6-12 meses de maturação antes de o produto estar pronto para ser embalado.

Sala de História do Vinagre

Quando os visitantes atravessam o limiar do museu, uma coleção de esculturas com a temática do vinagre, transferidas da antiga zona fabril de Hengshun, na Zhongshan West Road, ergue-se orgulhosamente na praça oriental. Estas esculturas parecem narrar silenciosamente a jornada laboriosa dos fabricantes de vinagre de Zhenjiang, que exploraram incansavelmente e procuraram a excelência na próspera indústria do vinagre. No interior da Sala da História do Vinagre, uma réplica do antigo portão da Fábrica de Molho de Soja e Vinagre de Hengshun de Zhenjiang, reminiscente da década de 1970, evoca uma sensação de nostalgia entre os visitantes.

Oficina antiga

A Antiga Oficina oferece uma oportunidade única para os visitantes testemunharem as cenas de fabrico de vinagre da era republicana, oferecendo uma visão dos processos de fabrico que fazem lembrar as cenas retratadas no drama televisivo "Blood Red Scent". A sala de exposição, por sua vez, apresenta centenas de produtos de vinagre de várias regiões, incluindo Hengshun, Shanxi e Shandong, bem como contribuições de mais de dez países, como os Estados Unidos, o Japão e a Alemanha.

Centro de experiência

O Centro de Experiências acrescenta uma dimensão interactiva à visita ao museu, permitindo que os visitantes criem um rótulo personalizado com o seu próprio retrato. Estes rótulos podem depois ser afixados em garrafas de vinagre perfumado, proporcionando uma recordação única e tangível para levar para casa.

O Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang não só serve como guardião do património culinário da China, mas também como testemunho vivo da dedicação e arte dos produtores de vinagre de Zhenjiang. Através das suas meticulosas exposições, o museu não só capta a essência da produção tradicional de vinagre, como também presta homenagem ao significado histórico e cultural de Zhenjiang Xiang Cu na paisagem culinária da China. Uma visita a este museu não é apenas uma exploração de sabores, mas uma viagem no tempo, onde o passado, o presente e o futuro do vinagre de Zhenjiang convergem para criar uma experiência inesquecível para entusiastas e conhecedores.

Vlog sobre o Museu da Cultura do Vinagre de Zhenjiang

Outras atracções na zona urbana de Zhenjiang

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