Povo Hui em Xi'an - uma parte integrante da cidade

O povo Hui em Xi'an constitui uma parte integrante do mosaico cultural desta cidade antiga, ostentando uma história profunda e um rico património cultural. As suas raízes em Xi'an remontam à dinastia Tang, um período marcado pelo florescimento da Rota da Seda e pelo estatuto de Chang'an como metrópole internacional, atraindo uma multidão de comerciantes, diplomatas e emissários religiosos das regiões ocidentais. Estes seguidores do Islão, em particular os das regiões árabes e persas, estabeleceram-se em Chang'an e criaram "Lojas Hu" para comercializar vários bens provenientes das regiões ocidentais. A sua chegada não só enriqueceu as actividades comerciais da cidade, como também lançou as bases para a fixação da comunidade Hui em Xi'an.

Desde a dinastia Tang, o povo Hui de Xi'an passou por períodos de desenvolvimento durante as dinastias Song, Yuan, Ming e Qing, passando gradualmente de povoações dispersas a um grupo étnico estável. Sobretudo durante a dinastia Song, com a dissolução do sistema Lifang, as povoações Hui tornaram-se mais concentradas. Atualmente, Xi'an é uma área onde as minorias étnicas se encontram dispersas, sendo o povo Hui um dos principais grupos minoritários, com uma população considerável amplamente distribuída, concentrada principalmente nos distritos de Lianhu, Xincheng, Beilin e Yanta.

Em Xi'an, a cultura Hui tem sido bem preservada e desenvolvida. Por exemplo, a Grande Mesquita de Huajue Lane no bairro muçulmano serve como local sagrado da fé Hui em Xi'an, incorporando séculos de memórias históricas e mostrando o esplendor e a solenidade da cultura Hui. Além disso, a cozinha Hui em Xi'an é uma parte integrante da sua cultura, com pratos como o roujiamo (hambúrguer chinês) e yangrou paomo (pão ázimo esmigalhado na sopa de borrego), particularmente apreciado pelos visitantes.

Além disso, o povo Hui de Xi'an mantém ricas tradições étnicas na sua vida quotidiana. Preferem o macarrão e são hábeis na confeção de vários petiscos à base de macarrão. Em termos de hábitos alimentares, embora se tenham gradualmente alinhado com os da população Han da região de Guanzhong e da maioria das outras regiões, continuam a preferir a carne de vaca e de carneiro. Além disso, o povo Hui de Xi'an é conhecido pela sua arte de esculpir tijolos, uma forma única de decoração arquitetónica que incorpora ricas culturas étnicas e religiosas.

Conhecimentos gerais sobre Xi'an