Аллея Хубу, Ухань - цена билета, часы работы, расположение и еда

Аллея Хубу (户部巷), также известная как "Первая аллея Уханя", - это оживленная и богатая культурными традициями улица в УханьКитай, площадью около 150 метров в длину и 8 метров в ширину. Эта аллея представляет собой многогранный центр, в котором органично сочетаются элементы вкусной кухни, отдыха, шопинга и развлечений, что делает ее любимым и знаковым местом в городе.

Переулок Хубу возник еще во времена династии Мин, а его название объясняется близостью к местному правительственному учреждению, которое можно сравнить с Министерством доходов в столице. Народное предание гласит: "Утром попробуй переулок Хубу, а вечером насладись улицей Цзицин", подчеркивая репутацию улицы как места кулинарных изысков. На протяжении веков она превратилась в культурную и кулинарную жемчужину, воплощающую в себе суть наследия Уханя.

Аллея Хубу - это архитектурный гобелен, состоящий из уникальных закусочных, многоэтажных зданий, культурного променада, художественных стен и даже традиционной сцены для выступлений. Всего здесь 340 заведений, из которых 160 посвящены закусочным и предлагают впечатляющий ассортимент из 170 различных блюд. Такое разнообразие делает аллею Хубу символом традиционной уханьской культуры завтраков и ностальгическим отражением старого Уханя.

Основная информация

Предполагаемая продолжительность тура	1 - 2 часа
Цена билета	Бесплатно
Часы работы	6.00 - 24.00
Номер телефона	0086-027-88859682 0086-027-88859685

Расположение и транспорт

Аллея Хубу находится в районе Вучан города Ухань, провинция Хубэй.Китай. Она находится рядом с воротами Симэй и служит связующим звеном между улицами Минчжу и Цзыоу. Аллея Хубу расположена в восточной части улицы Шили Чанцзе (Дорога Освобождения), а на западе от нее протекает великолепная река Янцзы. На юге она находится в непосредственной близости от культовой башни Желтого журавля, известной исторической и культурной достопримечательности. На севере он плавно переходит в историческую набережную Dufu Dike. Чтобы добраться туда, вы можете выбрать следующие способы:

Автобус: Сядьте на автобус 66, 576 или 916, выйдите на остановке Zhonghua Road Dufudi Road (中华路督抚堤路站) и пройдите около 150 метров на юг, чтобы попасть на аллею.

Метро: Ближайшая станция метро к аллее Хубу - Simenkou Yellow Crane Tower (司门口黄鹤楼站). Выйдя из станции через выход C, пройдите около 500 метров на запад, чтобы попасть на аллею.

Знаменитая еда в переулке Хубу

Горячая сухая лапша Cai Lin Ji (蔡林记热干面)

Если вы ищете самую настоящую горячую сухую лапшу в уханьском стиле.Тогда обратите внимание на Cai Lin Ji. Эта лапша славится идеальным балансом мягкости и жевательности. Лапша не липкая и не слишком упругая, что делает ее приятной на вкус. Когда вы возьмете палочками кусочек, вы почувствуете шелковистую гладкость кунжутного соуса, который несет в себе дразнящий аромат. Эта лапша не содержит бульона, вместо этого она разбухает и впитывает соус во время приготовления. Текстура во рту получается удивительно клейкой, подчеркивая оригинальный вкус лапши и аромат кунжута. Добавление молотых семян кунжута в соус придает ему соблазнительную изюминку. Всего несколько укусов - и миска горячей сухой лапши от Cai Lin Ji исчезает в мгновение ока.

Жареный рис на железной тарелке Цзян Чэн (江城铁板炒饭)

Jiang Cheng Iron Plate Fried Rice - это уникальный сплав традиционного янчжоуского жареного риса с инновационными нотками. В этом блюде сочетаются такие ингредиенты, как яйца, ветчина, кукуруза, зеленый горошек, грибы и говядина. Рис получается насыщенно ароматным, каждое зернышко - пухлым и вкусным, а цвет - соблазнительным. Несмотря на обильное использование масла, блюдо не кажется жирным, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет отведать квинтэссенцию уханьского фирменного блюда.

Xie Jia Mian Wo (谢家面窝)

Миань ВоРазновидность жареного теста - неотъемлемый элемент завтрака для жителей Уханя. Оно появилось у уличных торговцев в Ханькоу в период Гуансюй династии Цин. Версия этого деликатеса от Xie Jia Mian Wo славится своей хрустящей внешней стороной и мягкой, пушистой внутренней частью. Для приготовления золотисто-коричневого Mian Wo используется высококачественный рис, соевые бобы и клейкий рис, а начинкой обычно служат три кусочка хрустящего рисового пирога. В результате получается лакомство с приятным хрустом.

Аллея Хубу Три свежих бобовых творога (户部巷三鲜豆皮)

Кожа из бобового творогаЕще один популярный уханьский завтрак имеет глубокие исторические корни. В прошлом это было праздничное лакомство, которое готовилось путем смешивания бобов мунг и риса для получения теста, которое затем растягивалось и оборачивалось вокруг клейкого риса и нарезанного кубиками мяса, после чего обжаривалось. Сегодня это обычное блюдо для завтрака, и "Три свежие кожицы из бобового творога" от Hubu Alley выделяется среди других. Его кожица хрустящая снаружи и нежная внутри, но не слишком жирная. Начинка представляет собой сочетание свежего мяса, свежих яиц и свежих креветок, издающих аппетитный аромат, который манит ваши вкусовые рецепторы.

Рисовое вино Ван Ши (万氏米酒)

Небольшое заведение Wan Shi Rice Wine занимает всего 10 квадратных метров, но, как говорят, за день здесь подают более 300 чаш рисового вина, используя при этом более 10 килограммов свежих яиц. Рисовое вино в Wan Shi изготавливается из высококачественного клейкого риса, ферментированного традиционными методами. Оно насыщенное, сладкое и гладкое, без резкой горечи, присущей некоторым рисовым винам. Пить его - одно удовольствие, а его уникальный вкус является неотъемлемой частью кулинарной традиции Уханя.

Ли Тао Шао Май (李桃烧麦)

Li Tao Shao Mai идеально сочетает традиционные технологии приготовления с современными вкусовыми предпочтениями. В состав ингредиентов входят мука высшего сорта, нежирное мясо, грибы шиитаке и клейкий рис, а весь процесс тщательно выполняется вручную. В результате получается тонкая, но прочная кожа, щедрая начинка, не слишком жирная и с запоминающимся вкусом, который остается на нёбе.

Аромат масла Я Ли (亚俐油香)

Масло "Аромат" - это традиционная уханьская закуска с многовековой историей. Она готовится из муки, горячей воды и начинки из кунжута, грецких орехов и арахиса. Смесь замешивается и расплющивается в круглые блинчики, которые затем обжариваются во фритюре на ароматном масле. Готовый продукт имеет золотисто-коричневый цвет, хрустящую корочку, нежную и вкусную внутренность и восхитительный аромат. Эта закуска обладает неотразимым вкусом, передающим суть кулинарного наследия Уханя.