北京酸奶--北京酸奶是什么？

酸奶几乎成了我们的日常必需品。许多人已经养成了在早餐或在家看电视节目和电影时喝一杯酸奶的习惯。如果您也是其中一员，并决定来北京旅游您一定不能错过这种本地酸奶。

市场上的大多数酸奶都是在工厂发酵后包装运往超市的，而北京酸奶采用了完全不同的技术。生产商将新鲜牛奶、益生菌和培养基倒入陶罐中，用纸和松紧带密封，等待牛奶在罐内发酵。这种独特的工艺使北京酸奶口感更顺滑、更浓稠，尽管它仍不及希腊酸奶。

北京酸奶酸甜可口。这两种口味完美结合，给您带来新鲜的体验。此外，您可以不用勺子，而是用塑料吸管来享用这种食品。只需将吸管顶端的纸刺破，即可饮用。

在北京街头，几乎每家小杂货店都能买到北京酸奶。通常，你会看到窗台上或书桌上堆放着许多土罐子。有些杂货店可能看起来有些破旧，但您不必担心产品的质量。大多数酸奶都是当天生产当天发货，快到保质期时，公司会回收。

哦，还有一件事。一旦你买了一罐酸奶，千万不要走开。你应该在买完酸奶后马上喝掉，然后把罐子还给卖家，因为生产商会回收它们。不过要慢慢来，没人会催你。附近的居民可以先付押金，然后再退还，但我不知道这对外国游客是否可行。